La comunidad culinaria del condado de Orange perdió a un cíclope esta semana.
Rainer Schwarz, el quimérico chef ejecutante y socio detrás de los productos básicos de Hueco Beach, The Deck y Driftwood Kitchen, murió el lunes por la tarde luego de un azar automovilístico en Dana Point. Tenía 59 primaveras.
El Unidad del Sheriff del Condado de Orange dijo El Registro del Condado de Orange que Schwarz conducía su Audi en Crown Valley Parkway cerca de Pacific Coast Highway calibrado antaño de las 5 pm cuando el transporte se salió de la carretera, atravesó un campo de acción ajardinada y se detuvo en un estacionamiento cercano.
Los investigadores todavía están trabajando para determinar qué causó el azar, que ocurrió poco luego de que Schwarz saliera de sus restaurantes por ese día.
Nacido en Klagenfurt, Austria, Schwarz comenzó su formación culinaria formal a los 15 primaveras. Su alucinación lo llevó al Grand National Hotel en Claraboya, Suiza, donde un coincidencia casual con el chef Joachim Splichal finalmente lo llevó a Los Ángeles, informó el Register.
Rainer Schwarz aparece en una fotografía de 2004. (Imágenes falsas)
Antiguamente de dejar su huella permanente en la costa del sur de California, Schwarz pasó primaveras en Colorado abriendo bistros y pubs en el campo de acción de Denver. Después se desempeñó como chef ejecutante en el icónico Hotel Roosevelt en Hollywood.
Conexo a su socio comercial, John Nye, Schwarz construyó conceptos de restaurante definidos tanto por su civilización como por su cocina.
“Trabajamos juntos tres veces diferentes durante una período entre el Plan Mondavi de Disney y Hollywood Roosevelt, pero construimos The Deck y Driftwood Kitchen como un reflexivo de nuestro coito por la buena comida y la buena multitud”, dijo Nye al Register. “Siempre quisimos que nos reconocieran primero por nuestra multitud, luego por nuestra comida y, por postrer, por la ubicación”.
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